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租车自驾 大连冰峪沟美食指南

2021-4-13 16:57| 发布者: wdb| 查看: 179| 评论: 0|原作者: [db:作者]|来自: [db:来源]

摘要: palign=left在冰峪风景区外有很多农家,在那可以吃到很有特色的农家饭,价格便宜,有营业执照。蔬菜都是现摘的,很新鲜,最有名的是庄河特产大骨鸡,

在冰峪景点外有好多农家,在那可行吃到很有特点的农家饭,价值廉价,有业务牌照。蔬菜皆是现摘的,很新鲜,最有名的是庄河特产大骨鸡,比寻常的家鸡大,况且味道更鲜美,另有新鲜的河虾、贝类、山野菜、山茹、绒山羊,价值都不贵,人越多越符合。国家内部租车来辆别克凯越,100多一丝,几个小伙们分摊没多少,就可以玩爽吃嗨。 

咸鱼饼子
咸鱼饼子是大连街头小吃中的一块招牌。大连三面环海,早期以捕鱼为生,为了早点靠岸卖出海货,渔民必需早出海,有一顿饭是必定要在海上吃的,吃咸鱼饼子省事、方便。   
对通常市民来讲,从前冬季新鲜蔬菜少,唯有白菜萝卜,调剂菜肴时,经济实惠又随处可买的小鱼儿就成为家族主妇的首选,家家户户每年都要盐渍和晾晒少许咸鱼,咸鱼和苞米面饼子成为最好组合,家中吃饭、出行带饭都少不了,慢慢走上街头,成为著名小吃。   

红烤全虾   
红烤全虾主料是不除皮、只除肠的全对虾,加姜、葱、植物油煸炒后,加绍兴酒、白糖、精盐,再放在锅里用慢火烤,收净汤。出锅后的大虾,头尾连在一同成花瓣形,盛在大圆盘中,犹如一朵盛开着的牡丹花,火红明亮,色泽喜人,虾肉肥美、鲜嫩香甜,醇而不腻。  
 
绒山羊汤   
素有“国宝”之称的绒山羊,是庄河北部山区的特产,绒山羊汤则是庄河又一特点美味。每年8月份今后,是品尝绒山羊汤的最好时节。庄河羊汤色泽光亮,呈乳白色;汤质优美,营养丰富,不膻不腥。食用时,取汤锅中细碎的羊肉和羊杂放入碗中,再盛上热气腾腾的羊汤,加入精盐、食醋、芥末等调料,味道鲜美反常,令人食之难忘。   

山野菜   
 庄河北部山区盛产的山野菜,没有污染,纯天然。每年春夏季节,山区群众上山采集的蕨菜、苣买菜、刺嫩芽、香椿以及海边的碱蓬等,除了本人食用,已走入餐馆酒店的大雅之堂。“山野菜蘸酱”早已成为大家争相品尝的一道“山珍”。   

清水煮杂色蛤   
庄河特产蛤叉(蓝面镜蛤)、杂色蛤,鲜美反常,是其它沿海地域罕见的珍品。清水煮杂色蛤、蛏子等,看似容易的方法,却维持了贝类的原有的鲜香,不但是庄河沿海群众自家的食用习惯,也成为庄河酒店饭馆不可或缺的保存菜肴。   

农家炖大骨鸡   

大骨鸡是九斤鸡、寿光鸡与本地鸡杂交的后代,肉质鲜美、细腻,营养丰富。  
    特别是农家散养的大骨鸡,尤为美食上品。作为庄河著名的美食,在本地的百姓中传播着这样的顺口溜:“农家老大嫂,架起大铁锅,烧起大柴捧,炖着大骨鸡。”农家炖大骨鸡要采用毛色鲜亮、胸深背阔公鸡或母鸡,同宽fans、蘑菇等,在火上最少要炖上2个多小时,让各式调料渗透此中,食用起来,肉鲜汤美,别具农家风味。